04.2013

bluewave : commentary

latest updates

strategy
marketing
operations
finance
commentary
book reviews
archipelago
home

alexander
consulting

 

 

παράλληλα σύμπαντα: ο καθείς και τα όπλα του
ένα περιστασιακό σχόλιο του Ζήνου Βογιατζή

σύμπαν 1ο: στις 13.2.2013 οι Νew York Times είχαν ένα άρθρο με τίτλο "Brooklynite Hits France, With Plans to Seduce". Το άρθρο αναφέρεται στην σχετικά μικρή ζυθοποιία Brooklyn Brewery στον κλάδο της λεγόμενης χειροποίητης μπύρας, που βλέπουμε συχνά στις σελίδες αυτές. Η επιχείρηση, παρά το μικρό μέγεθος της, τυχαίνει να είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας τέτοιας μπύρας των ΗΠΑ με εξαγωγές σε 17 χώρες. Η 25χρονη επιχείρηση έχει βάλει τώρα στο στόχαστρο της την Γαλλία που έχει την χαμηλότερη κατανάλωση μπύρας στην Ευρώπη (ας είναι καλά το κόκκινο κρασί). Που ποντάρει στην δύσκολη αυτή αποστολή; Στο ότι το Μπρούκλιν, η μεγάλη αυτή γειτονιά της Νέας Υόρκης, έχει γίνει ένα παγκόσμιο brand και έχει μεγάλο κασέ στην Γαλλία. Κάτι που πρόκειται να εκμεταλλευτεί η Brooklyn Brewery, ιδιαίτερα όταν το όνομα Brooklyn περιλαμβάνεται στο προϊόν.

Βέβαια αυτό είναι ένα πολύ μικρό στοιχείο της προσπάθειας αυτής που είναι καλά σχεδιασμένη. Η μπύρα δεν πρόκειται να διατεθεί όπου κι όπου παρά μόνο σε καλά μπαρ με προϊόντα υψηλής ποιότητας και σε καλά εστιατόρια στο Παρίσι. Πρόκειται να αρχίσει σε μικρή κλίμακα (36 μπαρ στην αρχή) και να επεκταθεί σιγά-σιγά. Η μπύρα της Brooklyn Brewery είναι ακριβή. Η τιμή της είναι διπλάσια από αυτήν της Kronenbourg, της πιο δημοφιλούς ντόπιας μπύρας. Αλλά η Brooklyn Brewery δεν βλέπει την υψηλή τιμή ως μειονέκτημα αλλά πλεονέκτημα. Σκοπεύει να τοποθετήσει την μπύρα της σαν το πολύ καλό κρασί. Μάλιστα στην προσπάθεια αυτή θα κάνει και γευσιγνωσίες με ακριβά τυριά. Με άλλα λόγια η Brooklyn Brewery σκοπεύει σε μια δύσκολη αγορά, που όμως έχει τεράστιες προοπτικές, με βασικό της όπλο το σοβαρό, μεθοδικό μάρκετινγκ.

Και κάτι ακόμα για την Brooklyn Brewery. Η μεγαλύτερη αγορά της έξω από τις ΗΠΑ τυχαίνει να είναι η Σουηδία όπου πρόκειται να ανοίξει ένα τοπικό εργοστάσιο το 2013. Προφανώς δεν την ανησυχεί που η μπύρα δεν θα είναι πλέον μπρουκλινέζικη.

σύμπαν 2ο: η ΦΑΓΕ, όπως βλέπουμε εδώ και χρόνια στις σελίδες αυτές, δημιούργησε την κατηγορία του ελληνικού γιαουρτιού στις ΗΠΑ, όπου κάποτε είχε μερίδιο αγοράς 94%. Μέχρι που της εμφανίστηκε η Chobani το 2007, η οποία κατόρθωσε να έχει το 2013 μερίδιο αγοράς σχεδόν 50% με όπλο της το θαυμαστό μάρκετινγκ. Η ΦΑΓΕ καταποντίστηκε στο 13%. Η ΦΑΓΕ δημιούργησε επίσης και την κατηγορία ελληνικού γιαουρτιού στην Βρετανία και όπου έχει μερίδιο κάπου 95%. Μέχρι που το φθινόπωρο του 2012 εμφανίστηκε η Chobani και στην Βρετανία, την ίδια ώρα που η ΦΑΓΕ ήταν κάπως απασχολημένη με την μετακόμιση των κεντρικών της γραφείων στο Λουξεμβούργο.

Θα περίμενε κανείς ότι η ΦΑΓΕ θα είχε μάθει το μάθημα της από τις ΗΠΑ και θα έντεινε τις προσπάθειες της στο μάρκετινγκ. Αλλά που να τρέχεις τώρα με μάρκετινγκ και τέτοια πράγματα όταν έχεις ένα άλλο όπλο, δικηγόρους. Πέσανε λοιπόν οι σχετικές αιτήσεις για ασφαλιστικά μέτρα στα βρετανικά δικαστήρια που στο τέλος αποφάνθηκαν ότι η Chobani δεν μπορεί να λέει "ελληνικό γιαούρτι" στην συσκευασία της πρέπει να λέει "ελληνικού στυλ γιαούρτι" γιατί το γιαούρτι της δεν παράγεται στην Ελλάδα, αλλά στις ΗΠΑ, όπου και η ΦΑΓΕ παράγει το ελληνικό γιαούρτι που διαθέτει στις ΗΠΑ και όπου όλοι το αποκαλούν ελληνικό γιαούρτι (κάποιος κακεντρεχής εξυπνάκιας άφησε κάποιο σχόλιο κάπου στο διαδίκτυο απορώντας αν η ΦΑΓΕ μετά την απόφαση αυτή θα κλείσει το εργοστάσιο της στις ΗΠΑ για να είναι συνεπής με αυτό που υποστηρίζει, ότι δηλαδή ελληνικό γιαούρτι είναι μόνο αυτό που παράγεται στην Ελλάδα...)

Εν τω μεταξύ, η Chobani σχεδιάζει μαζική εισβολή στην Βρετανία που συμπεριλαμβάνει και δικό της κατάστημα λιανικής. Ο δικαστικός αγώνας της ΦΑΓΕ ήταν τζάμπα διαφήμιση, την έκανε ακόμα πιο γνωστή στο κοινό (όπως λένε και οι αμερικανοί there is no such thing as bad publicity...) Ο τούρκος CEO και ιδρυτής της Chobani δήλωσε στον βρετανικό τύπο ότι δεν υπάρχει ποιοτικό ελληνικό γιαούρτι (εεε...συγγνώμη, ελληνικού στυλ γιαούρτι) στην Αγγλία. Όχι μόνο αυτό αλλά η κατηγορία του ελληνικού στυλ γιαουρτιού αναμένεται να εκτοξευθεί στα ύψη με την είσοδο πολλών άλλων ανταγωνιστών, όπως ακριβώς έγινε και στις ΗΠΑ. Ένας από αυτούς μάλιστα θα τοποθετήσει το γιαούρτι του όπως ακριβώς και η ΦΑΓΕ, ως κάποιο προϊόν πολυτελείας με βάση την παχιά υφή του. Όταν σε έχουν πάρει χαμπάρι ότι δεν έχεις μάρκετινγκ ακόμα και η ίδια σου η τοποθέτηση, που υποτίθεται είναι μοναδικά δική σου, μπαίνει στο παιχνίδι. Θα τα ξαναπούμε όταν το δικαστήριο των άγγλων καταναλωτών θα καθορίσει τα μερίδια αγοράς του κλάδου και τι είναι πιο καλό το ελληνικό ή το ελληνικού στυλ προϊόν.

___________


Η ύπαρξη και άλλων συμπάντων, πέρα από αυτό στο οποίο ζούμε, δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη, αλλά εικάζεται ότι στα σύμπαντα αυτά οι νόμοι της φυσικής δεν ισχύουν όπως τους ξέρουμε, πχ κάτι που εκτοξεύεται προς τα πάνω δεν καταλήγει αναγκαστικά προς τα κάτω, σε κάθε δράση δεν υπάρχει ίση και αντίθετη αντίδραση, η ροή του χρόνου μπορεί να είναι στάσιμη, προς τα πίσω ή κυκλική.

[commentary 04.2013]

 

.

Each with his own weapons     Odysseus Elytis

© alexander consulting     management at its best